Memoria rural/producc en extinción

Los jóvenes de la Escuela Agraria N1 de Fortín Olavarria proponen investigar las transformaciones de la producción lechera en nuestra región, recuperando las historias de los tambos familiares que formaron parte de la identidad, la economía y la vida cotidiana de la comunidad rural.
A través de entrevistas, testimonios y visitas a establecimientos productivos, los estudiantes buscan reconstruir las experiencias de las familias tamberas, conocer los cambios en las formas de producción y analizar cómo la expansión de los grandes establecimientos fue transformando el territorio y las relaciones de trabajo. Asimismo, se propone visibilizar el papel de las mujeres y de las familias en el sostenimiento de esta actividad.
La investigación invita a reflexionar sobre qué se pierde cuando desaparece un tambo familiar: no solo una forma de producir, sino también saberes, vínculos, historias y modos de vida que construyeron la memoria colectiva de la comunidad.
Recuperar estas voces y experiencias es una manera de comprender el presente, cuestionar las transformaciones del mundo rural y mantener viva una parte fundamental de nuestra identidad.