A Jorge Ozeldin sus amigos y conocidos la apodaban «el turco». Empezó a trabajar desde joven como obrero ceramista en la fabrica Fama luego devenida en Cattaneo. Afiliado al partido Justicialista y comprometido con los problemas de su época en 1973 fue elegido Secretario Gremial del Sindicato de Ceramistas por la lista marrón.
La llegada de la dictadura militar supuso la persecución y desmantelamiento del movimiento obrero y en este marco Jorge fue una de las tantas victimas del terrorismo de estado, siendo secuestrado y desaparecido el 27 de octubre de 1977.